酸辣爽口爆炒双丝的用料

藕 一段

胡萝卜 1根

小葱 3棵

姜 1块

蒜 4瓣

干辣椒 3个

玉米油 1汤勺

原榨生抽 1汤勺

食醋 1汤勺

食盐 1茶勺

酸辣爽口爆炒双丝的做法

步骤1 主食材备好

步骤2 食材洗净后，胡萝卜、藕、姜去皮切片

步骤3 藕片过水浸泡下

步骤4 姜切丝，葱切葱花，蒜切片，辣椒切段，胡萝卜，泡过的藕片切丝

步骤5 热锅小火入油，煸香配料，小葱花下一半

步骤6 入胡萝卜丝转大火翻炒三分钟

步骤7 入藕丝，翻炒，盖锅焖四分钟

步骤8 入生抽，颠勺均匀

步骤9 入食盐翻炒均匀

步骤10 沿锅边溜醋，快速颠勺

步骤11 入剩余葱花，翻炒均匀，关火起锅

步骤12 装盘

步骤13 色泽鲜艳

步骤14 酸辣爽口

步骤15 吃一口，停不下来

步骤16 家人的秋日下饭菜又多了一道

酸辣爽口爆炒双丝小贴士

1.藕片切好后泡水放氧化变黑; 2.小孩一起吃可以不放辣椒哦。