就爱这一口!五行颜色都有了、喜欢的做起来吧!
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 200克 |
盐、鸡精、花椒粉、香油 | 少许 |
青菜、海菜 | 少许 |
生抽、蕃茄酱 | 少许 |
疙瘩汤(漏勺版)的做法
◇200克面粉➕240克水(一个鸡蛋和水的重量),加少许盐增加劲性。搅拌无颗粒的酸奶状,
◇起锅烧油➕花椒粉炝锅。下切碎的西红柿碎翻炒,加少许番茄酱、生抽➕水。
◇用漏勺漏下调好的面糊,注意搅拌不要糊低。
◇下入蛋液(2个鸡蛋)打成蛋花。下盐、鸡精调味。
◇下喜欢吃的青菜和海菜。关火点入少许的香油!
◇大功告成!让你完全停不下来!
小贴士
一定注意勤搅拌不要糊底
喜欢的青菜随便放