A可可海绵蛋糕

鸡蛋  6个

低筋面粉  180克

可可粉  20克

白糖  120克

黄油  50克

B可可慕斯馅

淡奶油  150克

可可粉  一勺

牛奶  60克

吉利丁片  5克

白糖  20克

小花盆  两个

鲜花  两朵

绿叶  适量

锡纸  适量

1.制作可可海绵蛋糕，鸡蛋打入盆中，加入白糖。用打蛋器进行全蛋打发

2.将低筋面粉和可可粉混合均匀，过筛后筛入打发好的蛋糊中。划十字切拌均匀

3.黄油隔热水融化。挖两勺面粉蛋糊，搅拌均匀

4.再倒入面粉蛋糊中。切拌均匀，即成可可蛋糕糊

5.倒入铺好油纸的烤盘。震动两下，把里面的气泡震出来

6.放入预热好的烤箱，180度，上下管，15分钟。烤好的蛋糕倒扣，揭去油纸。晾凉后切成大小合适的小块。（根据花盆的大小和形状而定）

7.制作慕斯馅，吉利丁片用凉水浸泡至软。沥干水分

8.将牛奶加热，牛奶加热后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。晾凉备用

9.淡奶油稍微搅打几下，倒入可可粉。用打蛋器打发至七成即可

10.倒入牛奶吉利丁液，搅拌均匀即成慕斯馅

11.花盆用盐水浸泡，开水消毒。晾干的花盆底部放入一片锡纸

12.将一小片蛋糕片放入铺好锡纸的花盆

13.倒入少许慕斯馅

14.再铺上一层大蛋糕片。倒入慕斯馅

15.全部做好后盖上保鲜膜，入冰箱过夜

16.准备鲜花和绿叶，可可粉。将可可粉筛入花盆。将盆边擦干净

17.花朵和绿叶底部用保鲜膜包好。插入慕斯蛋糕

18.漂亮美味的花盆蛋糕就做好了