喜欢夏天里吃一些清爽的小菜，青椒炒绿豆芽，热吃冷吃皆可，拌面，吃粥，配菜皆可口。

用料  

夏日里清爽小菜一青椒炒豆芽菜的做法  

◇洗豆芽菜

◇切青椒

◇锅里放一勺油，放青椒翻炒2分钟，再放入豆芽菜翻炒

◇继续翻炒，豆芽会自然出水，开着锅盖中火煮一会，加一点点水，豆芽会变软

◇加盐翻炒，出锅。