蒸豆豉鸡翅的用料

鸡翅中 8个

料酒 少许

生抽 适量

蒸鱼豉油 适量

黑胡椒碎 少许

盐 适量

姜 适量

香葱 适量

豆豉 1勺

蒜 适量

干辣椒丝 适量

食用油 适量

蒸豆豉鸡翅的做法

步骤1 鸡翅用盐洗净，擦干水分，正反面各划一刀，以方便腌制时入味。

步骤2 姜丝、料酒、生抽、盐、黑胡椒碎，抓匀，腌制30分钟以上。

步骤3 准备好炒料，姜和蒜用拉蒜器绞碎。

步骤4 热锅凉油，炒香豆豉，继续炒香姜末蒜末和辣椒丝，关火。

步骤5 腌好的鸡翅摆入平盘，倒入蒸鱼豉油，撒些香葱碎。

步骤6 覆上两层保鲜膜。隔水蒸，上汽后25分钟，关火焖5分钟。

步骤7 成品。

步骤8 配上一碗米饭，食效相当不错。